Angela Berg es periodista y redactora de contenidos. Escribe sobre las cocinas del mundo en revistas impresas y en línea. Su título de nutricionista le permite comprender mejor la comida y el placer. También es entrevistada regularmente en la radio como experta en cocina, nutrición o ciencias de la alimentación. A la periodista gastronómica también le gusta contar a los clientes sus viajes y descubrimientos culinarios en su tienda de delicatessen de Grevenbroich, cerca de Colonia.
Comer juntos conecta y un viaje con exploraciones culinarias nos permite, como viajeros, comprender mejor la cultura extranjera. Sumergirse en una cultura gastronómica regional, empezando por visitar los mercados locales, cocinar con los lugareños y comer juntos alrededor de una mesa. Todas ellas son fuentes de historias, anécdotas divertidas, costumbres antiguas o secretos familiares guardados durante mucho tiempo. Me gusta contarlos en mis reportajes por ahí Food, glorious Food!

Formado como empleado de publicidad. Estudió Administración de Empresas con estancias en el extranjero en España y Escocia.
Comunicación para marcas internacionales y eventos musicales en agencias de publicidad y relaciones públicas.
Desde 2005 trabaja por cuenta propia en el campo de la concepción de textos y el diseño de contenidos centrados en la alimentación, los viajes y el turismo sostenible.
De 2015 a 2022, dirigió el negocio de delicatessen Peter sei selig – Genusspunkt Küche.
2016 Asesoramiento nutricional a distancia
Angela Berg concibe y dirige talleres de cocina y eventos culinarios titulados “Kunst & Kochwerk” (Arte y Cocina) en museos, y siempre comprueba que nada consigue que unos desconocidos hablen entre sí tan bien como comer juntos.
Le interesan especialmente las tradiciones regionales y las empresas familiares que llevan generaciones dedicadas a la conservación y el desarrollo de sus especialidades culinarias. Angela Berg entrevista a chefs, viticultores y productores de alimentos de alta calidad.
Extractos
Grandhotel Waldhaus Sils, Alta Engadina, Suiza
Katsuobushi – Una visita a Mr Slow Food Monte Fuji, Japón
Lujo Buen Silencio – Una visita a Kavaliershaus Schloss Blücher, Mecklemburgo-Pomerania Occidental
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Kochworkshop mit Sternekoch Thomas Kellermann. Hier Auskochen von Karkassen für einen Fischfond / © Foto: Georg Berg
Hugo Roellinger und Angela Berg im Garten von Château Richeux, Ferme du Vent bei Saint-Malo / © Foto: Georg Berg
Jörg Geiger erklärt Food-Redakteurin Angela Berg auf einer Streuobstwiese sein Engagement für Naturschutz und Bio-Diversität / © Foto: Georg Berg
Kitchenchef Gero Porstein im Hotel Waldhaus Sils mit Foodredakteurin Angela Berg bei der Zubereitung einer Poularde demi-deuill. Ein altes Lyoner Rezept, bei dem der Poularde schwarzer Trüffel unter die Haut geschoben wird / © Foto: Georg Berg
Journalistin Angela Berg neben Yasuhisa Seriwaza mit dem traditionellen Shio-Katsuo, dem Bonito im Bastkleid / © Foto: Georg Berg
Kochen mit dem richtigen Biss: Giulio weiss wie es geht und gibt Redakteurin Angela Berg Tipps / © Foto: Georg Berg
Food Journalistin Angela Berg bei ihrer Veranstaltung "Kunst und Kochwerk" / © Foto: Georg Berg
Lesung kulinarischer Bücher in der Stadtbibliothek / © Foto: Georg Berg
Angela Berg mit Winzer, Butler und Sommelier Jakob Stokkebye in der Neupflanzung von Pinot Noir Reben / © Foto: Georg Berg