Angela Berg

Angela Berg es periodista y redactora de contenidos. Escribe sobre las cocinas del mundo en revistas impresas y en línea. Su título de nutricionista le permite comprender mejor la comida y el placer. También es entrevistada regularmente en la radio como experta en cocina, nutrición o ciencias de la alimentación. A la periodista gastronómica también le gusta contar a los clientes sus viajes y descubrimientos culinarios en su tienda de delicatessen de Grevenbroich, cerca de Colonia.

Comer juntos conecta y un viaje con exploraciones culinarias nos permite, como viajeros, comprender mejor la cultura extranjera. Sumergirse en una cultura gastronómica regional, empezando por visitar los mercados locales, cocinar con los lugareños y comer juntos alrededor de una mesa. Todas ellas son fuentes de historias, anécdotas divertidas, costumbres antiguas o secretos familiares guardados durante mucho tiempo. Me gusta contarlos en mis reportajes por ahí Food, glorious Food!

Formado como empleado de publicidad. Estudió Administración de Empresas con estancias en el extranjero en España y Escocia.

Comunicación para marcas internacionales y eventos musicales en agencias de publicidad y relaciones públicas.

Desde 2005 trabaja por cuenta propia en el campo de la concepción de textos y el diseño de contenidos centrados en la alimentación, los viajes y el turismo sostenible.

De 2015 a 2022, dirigió el negocio de delicatessen Peter sei selig – Genusspunkt Küche.

2016 Asesoramiento nutricional a distancia

Angela Berg concibe y dirige talleres de cocina y eventos culinarios titulados “Kunst & Kochwerk” (Arte y Cocina) en museos, y siempre comprueba que nada consigue que unos desconocidos hablen entre sí tan bien como comer juntos.

Le interesan especialmente las tradiciones regionales y las empresas familiares que llevan generaciones dedicadas a la conservación y el desarrollo de sus especialidades culinarias. Angela Berg entrevista a chefs, viticultores y productores de alimentos de alta calidad.

Extractos

Grandhotel Waldhaus Sils, Alta Engadina, Suiza

Katsuobushi – Una visita a Mr Slow Food Monte Fuji, Japón

Lujo Buen Silencio – Una visita a Kavaliershaus Schloss Blücher, Mecklemburgo-Pomerania Occidental

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