Zincarlin en un sótano de roca. Producción del tradicional queso Zincarlin del valle de Muggio, en el Tesino, Mendrisio. Aquí se almacenan tres añadas diferentes de la especialidad de queso del Tesino. Los cilindros de queso se riegan con vino blanco casi todos los días / © Foto: Georg Berg

Especialidades culinarias del Tesino

En el Tesino (Suiza) aún quedan tesoros culinarios por descubrir. Detrás de ellos hay sobre todo personas apasionadas que preservan las tradiciones culinarias.

Vista panorámica sin obstáculos desde el dormitorio. El mobiliario no puede ser más práctico / © Foto: Georg Berg

Glamping y Escondites

¿Viajar más ecológico y cerca de la naturaleza? En lugar de acampar, está el glamping, una noche en el barril o la desintoxicación digital en una casa patricia sin electricidad. Desaceleración garantizada.

Productos de la Pasticceria Marnin de Locarno, Suiza
/ © Fotografía: Georg Berg

Panettone a la perfección

El panettone es un clásico de la Navidad. La masa se hace perfecta con masa madre, los mejores ingredientes y tiempo. Visita a la Pasticceria Marnin en Locarno, Tesino

Sobre el asfalto en una moto de carreras. El estudiante de deporte Julius Berg en la carretera con el guía ciclista Roland Holzer de Albinen / © Foto: Georg Berg

Ciclismo en Velolandia

Por bicicleta, los suizos entienden la bicicleta de carretera. Aquí las carreteras asfaltadas llegan hasta los 2.600 metros. Además, los conductores suizos tienen fama de educados.

Productos de absenta de la destilería Bottles Armand Guy de Portarlier (Francia) / © Foto: Georg Berg

Absenta: prohibida y redescubierta

Una gratificante mirada a la turbulenta historia de esta bebida, que traducida al alemán significa simplemente ajenjo. La absenta es el sabor de lo prohibido

El viñedo más alto de Europa en Visperterminen / © Foto: Georg Berg

Aldea de Heath Visperterminen

En el Alto Valais, a 1.150 metros de altitud y enmarcado por las montañas suizas más altas, crece el vino Heida Esta variedad de uva da nombre al lugar

Sala Giacometti en el edificio del Orfanato de Zúrich, que alberga la comisaría municipal / © Fotografía: Georg Berg

Ruta gastronómica por Zúrich

Swiss Classics es un entretenido recorrido culinario de tres horas por los comercios tradicionales y las innovadoras empresas emergentes del casco antiguo de Zúrich.

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