El abanico de temas tratados en los artículos de Italia abarca desde el trasfondo cultural y culinario hasta consejos prácticos de viaje.

Los cuernos alpinos forman parte del abundante folclore del evento gastronómico del Gompm-Alm, en el Tirol del Sur. Se celebra cada año el último domingo de agosto. Cocineros de renombre preparan sus platos en antiguas cocinas de leña / © Foto: Georg Berg

Cervecería artesanal Pfefferlechner

El Tirol del Sur es un mercado de crecimiento ideal para la cerveza artesana, porque los italianos son buscadores de placer a los que les gusta probar cosas. La última creación cervecera es una cerveza sin alcohol

Recolectar espárragos trigueros en la Toscana rara vez es posible. Este manjar es tan preciado y raro como las trufas / © Foto: Georg Berg

Espárragos trigueros de la Toscana

Los espárragos trigueros se consideran un manjar en la Toscana. Se vende como una rareza en los mercados. El periodo de recolección se prolonga durante unas semanas en abril.

Las labores de mantenimiento del Carraturo sólo consisten en tensar las cuerdas / © Foto: Georg Berg

Carraturo – arquetipo de la máquina de pasta

Día de la Cocina Italiana: Il Carraturo es la primera máquina de pasta de la humanidad. La “guitarra de los Abruzos” se inventó hacia 1800. El chef Graziosi confía en el Carraturo.

Piscina termal en la zona de bienestar de la azotea del Hotel Hohenwart con una amplia vista del paisaje que rodea Schenna, en Tirol del Sur / © Foto: Georg Berg

Hotel Hohenwart en lo alto de Merano

Además de la magnífica ubicación panorámica y a pesar de su tamaño, es sobre todo la gente la que hace del Hotel Hohenwart en Tirol del Sur un lugar especial

Casa de campo en un paisaje toscano con un campo de colza en flor / © Fotografía: Georg Berg

Paisaje toscano en el Valle de Orcia

La Val D’Orcia está situada en la Toscana y es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2004. Son populares las piscinas termales de Bagno Vignoni, ya conocidas por los etruscos.

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Handwerksbrauerei Pfefferlechner aus Lana in Südtirol | Bier & Brauhaus | Ausgabe 54 | Sommer 2/2022 Herunterladen

Carraturo, Urmutter der Nudelmaschine | Genuss Pur | 01/22 | Februar 2022 Herunterladen

Verborgener Schatz: Der wilde Spargel der Toskana | Genuss Pur | 02/21 | Mai 2021 Herunterladen

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