Taberna Zoigl en el Alto Palatinado
La bebible cerveza Zoigl es una cerveza tradicional del norte del Alto Palatinado, de fermentación baja y sin filtrar. Windischeschenbach se considera el centro de Zoigl.
Alemania
Zoigl – Tradición cervecera en Alemania
Oferta de reportaje con muchas fotos: Tradicionalmente, la cerveza Zoigl sólo se fabrica en algunas localidades del Alto Palatinado por particulares para consumo propio.
Bamberg – Alimentos de la Edad Media
No es siniestro: la comida de las clases privilegiadas en la Edad Media era sabrosa y a menudo rebosante de ingredientes valiosos como el azafrán o la pimienta.
Bad Kissingen es Patrimonio Mundial de la Unesco
Los grandes balnearios de Europa florecieron en el siglo XIX y principios del XX. Bad Kissingen se hizo famosa por sus aguas curativas, sus curas y sus baños.
Otto von Bismarck en Bad Kissingen
El príncipe Otto von Bismarck, primer canciller del Imperio Alemán de 1871 a 1890, ejerció sus funciones oficiales en la ciudad balneario durante un total de 66 semanas.
Bad Kissingen culinario
El gastrónomo y gourmet Hermann Laudensack le guía por la Bad Kissingen culinaria. Se visitan restaurantes típicos y un sumiller de carne
Bamberg, donde el jardinero se convirtió en Patrimonio de la Humanidad
Profundamente arraigado: las familias de Bamberg llevan siglos cultivando tierras de labor en medio de la ciudad. Cada jardinero de Bamberg tiene sus propias especialidades
Waldeck en el Alto Palatinado
Antiguamente, Waldeck se encontraba entre Franconia y Bohemia, en una ruta comercial que ahora es una ruta de senderismo y ciclismo. Un lugar de vacaciones con experiencias en la naturaleza para urbanitas
Bamberg y la cerveza
Ya en 1489, el príncipe obispo de Bamberg estableció los ingredientes de la cerveza, que sólo se codificaron en la Ley de Pureza de Baviera 27 años más tarde.
El olivar más septentrional de Europa
Recolección de aceitunas en Pulheim, cerca de Colonia. Entre los recolectores, todos amigos del barrio, se encuentra la experta en aceite de oliva Carmen Sánchez-García.
Cerveza Zoigl de la fábrica comunal de Falkenberg
El Zoigl del Alto Palatinado es una cerveza y pertenece al patrimonio cultural inmaterial de Baviera. Informe sobre el proceso de elaboración de cerveza y fermentación en bodegas de roca fría.
Cocina Markgräfler en el Hotel Krone
Recorre algunas dietas. El chef Peter Prüfer, del restaurante del Hotel Krone de Weil, ofrece cocina vegana y da un nuevo giro a la tradicional