El Christstollen original de Dresde es un stollen de sultana según los estatutos de la Schutzverband Dresdner Christstollen / © Foto: Georg Berg

La etiqueta de las Stollen

El Christstollen de Dresde está considerado el dulce sajón más antiguo. A partir de octubre se horneará de nuevo y se enviará a 190 países. Una visita al embajador del placer más conocido de Sajonia

Cómo se hornea el Stollen. Georg Berg fotografía al maestro panadero Tino Gierig, de la Dresdner Backhaus, horneando un original Stollen navideño de Dresde / © Foto: Angela Berg

¡Todo el mundo quiere stollen!

Para el número de invierno de una revista gourmet, fuimos en junio a una pastelería de stollen de Dresde. El original Christstollen de Dresde tiene una agitada historia y hoy es el embajador del placer más conocido de Sajonia. El hecho de que el Christstollen de Dresde sea tan popular también tiene que ver con Augusto el Fuerte, que, al igual que nosotros, no cumplía la etiqueta del Stollen, según la cual se come el primer Christstollen en Nochebuena. Del “Protzstollen” a la “Etiqueta del Stollen”…

Antigua abadía cisterciense del monasterio de Neuzelle. Aquí la colegiata católica y la iglesia del monasterio de la Asunción de la Virgen María. A partir de 1650, se insertó una falsa bóveda bajo la bóveda gótica y se creó la forma barroca actual / © Foto: Georg Berg

Monasterio de Neuzelle. El milagro barroco

El monasterio de Neuzelle ha sobrevivido a asaltos, incendios y cambios enteros de sistema. El nombre parece ser el programa. Se sigue creando una asombrosa cantidad de cosas nuevas

Regreso al futuro: La grabadora modelo Tesla en el Museo Utopía y Vida Cotidiana para la Cultura Cotidiana de la RDA en Eisenhüttenstadt, Brandemburgo / © Foto: Georg Berg

Un Tesla es un Tesla. ¿Quién es Tesla?

Viajar educa y visitar museos amplía el horizonte. Gracias al Museo de la Utopía y la Vida Cotidiana de Eisenhüttenstadt (antigua RDA), cuando oigo el nombre de Tesla pienso en mucho más que en el extraño Sr. Musk.

Ángel con caja de cerveza ante el Papa. Una estatua viviente atraviesa la Puerta Romana frente a la catedral de Colonia con una caja de cerveza, que utilizará como pedestal. Al fondo, el Papa Benedicto VI, más grande que la vida, saluda desde un cartel / © Foto: Georg Berg

Hacer trampas durante la Cuaresma

No se trata de ángeles, sino de monjes que una vez enviaron cerveza al Papa en Roma. Su bendición para una cerveza de Cuaresma fue rápidamente concedida, porque sabía tan mal después del largo viaje que la consideró digna de una bebida de Cuaresma y concedió a los monjes 5 litros al día. He aquí más trampas del clero contra sus propias leyes de ayuno.

Lützerath está ocupado por activistas climáticos. Los anteriores propietarios se han rendido y han vendido sus propiedades a RWE / © Foto: Georg Berg

El hogar y el clima

El pequeño pueblo de Lützerath rara vez tenía más de 100 habitantes. Gracias a los activistas climáticos, Lützi se ha convertido en un símbolo conocido internacionalmente. Varios cientos de lugares de la zona del lignito de Renania ya han sido víctimas del hambre de energía y de las excavadoras de lignito antes de que

El castillo de Altenburg, con su característica torre, se alza sobre un cono de montaña al borde del Steigerwaldhöhe. El castillo fue residencia de los príncipes-obispos de Bamberg de 1305 a 1553 / © Foto: Georg Berg

Monumento y ciudad

Las ciudades tienen una densidad comparativamente alta de monumentos. Si quisieras entender todos los monumentos, nunca llegarías a ninguna parte en muchas ciudades.

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