Culto y cultura en Uppsala

La ciudad sueca de Uppsala, al norte de Estocolmo, es una de las más importantes del país. Muchos siglos antes de que se hablara de Estocolmo como pequeño puesto comercial entre el mar Báltico y el lago Mälaren, Uppsala, 80 kilómetros al norte, era el centro pagano de los vikingos. Es comprensible que la Iglesia católica se centrara en este lugar para lograr la cristianización. Uppsala se convirtió en la primera sede episcopal en 1164. La Iglesia necesitaba eruditos, lo que llevó a la fundación de la primera universidad de Escandinavia. Uppsala, escenario de la era vikinga, centro de poder de la iglesia y la casa real, así como lugar de ciencia y enseñanza, es un apasionante destino turístico en Suecia. Se puede llegar a Uppsala desde Estocolmo en 35 minutos en tren. Merece la pena una estancia de varios días, porque si visita Uppsala, no debe perderse Gamla-Uppsala; de lo contrario, se perderá el principio de todo.

Abendstimmung am Fluss Fyrisån in Uppsala, Schweden / © Foto: Georg Berg
Ambiente nocturno junto al río Fyrisån con la catedral de Uppsala / © Foto: Georg Berg

Uppsala: una visita que merece la pena

En Uppsala, la catedral, la universidad, el castillo y los jardines botánicos están muy cerca. Las entradas históricas sobre Vigborg el Vikingo, el rey Gustav Vasa, Anders Celsius o Carl von Linné pueden combinarse con un relajante descanso en uno de los muchos cafés junto al río Fyrisån. Una visita al Teatro Anatómico del Gustavianum y un paseo por las piedras rúnicas de la época vikinga se rematan con un fika sueco en el Café Guntherska. La vieja Uppsala, antaño centro pagano, lugar de sacrificios y misteriosa necrópolis, está a sólo cinco kilómetros y es fácilmente accesible en bicicleta o autobús. He aquí los lugares de interés más importantes de Uppsala y Gamla Uppsala.

Gamla Uppsala – lugar de culto de los vikingos

Hügelgräber in Gamla Uppsala. Die Königsgrabhügel eingebettet in grüne Wiesen sind ein bedeutender heidnischer Kultplatz und das Zentrum des im 11. Jahrhundert niedergegangenen Königreichs Svea / © Foto: Georg Berg
Túmulos funerarios en Gamla Uppsala. Los túmulos funerarios reales incrustados en verdes prados son un importante lugar de culto pagano y el centro del reino de Svea, que cayó en el siglo XI / © Foto: Georg Berg

Según la leyenda, gentes de toda Escandinavia acudían al templo de Gamla Uppsala cada nueve años durante la Era Vikinga para hacer sacrificios a los dioses nórdicos. Se sacrificaban nueve machos de cada especie, incluidos los humanos. Se dice que los colgaban en los árboles de una arboleda y que su sangre servía para propiciar a los dioses. Adam von Bremen informó de ello a su arzobispo hacia 1070. Escribió que los habitantes del norte tenían un famoso templo llamado Uppsala, que estaba decorado enteramente con oro. Alrededor del año 650 d.C., en la zona de la antigua Uppsala no sólo existían las tumbas reales aún visibles hoy en día, sino también salones y una plaza de mercado. Los alrededores estaban salpicados de pequeños túmulos, ya que los difuntos eran enterrados en montículos de tierra. En 1164, esta legendaria Uppsala se convirtió en el primer arzobispado de Suecia en el curso de la cristianización. Hoy en día ya no quedan vestigios del supuesto templo dorado, pero las grandes tumbas reales siguen siendo visibles. Los hallazgos de algunos de estos túmulos se exponen en el Museo Gamla Uppsala. Para gran decepción de los arqueólogos, los difuntos y sus valiosos ajuares fueron incinerados antes de ser enterrados. Se supone que el templo se levantaba en el lugar donde hoy se alza la pequeña iglesia de piedra. Gamla Uppsala ha cautivado a la gente durante más de 1.500 años. El rey Gustavo Vasa también utilizó el poder simbólico de Uppsala en varias ocasiones. En 1531, proclamó un impuesto sobre las campanas en la colina del Parlamento, que estaba justo detrás de la iglesia. Cuando los ciudadanos protestaron, el rey amenazó con matarlos a todos, tras lo cual pidieron clemencia y aceptaron pagar una campana por parroquia. Estas y otras historias pueden leerse en el pequeño museo comunitario que hay junto a la iglesia. Hay tanto que explorar en la antigua Uppsala que hace 125 años se vio la necesidad de crear un centro de excursiones.

Odinsborg – un pub de 1899

Das Ausflugslokal Odinsborg in Gamla Uppsala wurde 1899 im Geist der schwedischen Nationalromantik erbaut. Der Stil ist vergleichbar mit dem deutschen Jugendstil und einer romantischen Verklärung der Vergangenheit. In den Gasträumen von Odinsborg gibt es historische Darstellungen und Trinkhörner aus dieser Zeit / © Foto: Georg Berg
Restaurante Odinsborg en la vieja Uppsala / © Foto: Georg Berg

El restaurante Odinsborg, en Gamla Uppsala, fue uno de los primeros bares en abrir sus puertas. Se construyó en 1899 en el espíritu del romanticismo nacional sueco. El estilo es comparable al Art Nouveau alemán y romantiza el pasado. En las salas del restaurante hay representaciones históricas y cuernos para beber de los primeros años del turismo en Gamla Uppsala. A día de hoy, la vieja Uppsala es un lugar culturalmente significativo para muchos suecos. Todavía se puede pedir hidromiel, el vino de miel de los vikingos, en Odinsborg. El café y un trozo de tarta también son una buena opción.

Catedral de Uppsala

Grab von König Gustav Vasa (1496-1560) und zwei seiner drei Ehefrauen im Dom zu Uppsala / © Foto: Georg Berg
Tumba del rey Gustavo Vasa (1496-1560) y dos de sus tres esposas en la catedral de Uppsala / © Foto: Georg Berg

La catedral comenzó a construirse en 1270. Consagrada en 1435, la catedral gótica, con sus 107 metros de largo y 27 de alto, es la iglesia más grande del norte de Europa. En el siglo XVI, el rey Gustavo Vasa forzó la reforma de la Iglesia sueca hacia la fe protestante-luterana. Hasta 1719, muchos gobernantes fueron coronados en la catedral. El rey Gustavo Vasa (1496-1560) y el botánico Carl von Linné están enterrados aquí.

Universidad de Uppsala

Festaal der Universität Uppsala bei der Abschlussfeier für internationale Studenten / © Foto: Georg Berg
Auditorio de la Universidad de Uppsala en la ceremonia de graduación de estudiantes internacionales / © Foto: Georg Berg

La Universidad de Uppsala se fundó en 1477, lo que la convierte en la más antigua de Escandinavia. Es una de las cien mejores instituciones educativas del mundo y ha dado 8 premios Nobel. Hoy estudian aquí 50.000 alumnos de todo el mundo. Entre los científicos más famosos de la universidad se encuentran Carl von Linné, Anders Celsius y Olof Rudbeck.

Vida estudiantil en Uppsala

Studenten stehen Schlange für eine Cocktail-Nacht in der Södermannsland-Nerikes Nation, gegründet 1805. In Uppsala übernehmen die historisch aus Landsmannschften hervorgegangenen Nations die Interessenvertretung der Studierenden. Darüber hinaus prägen die Nations das soziale Angebot für Studenten wie etwa Bars, Clubs. festliche Banquette oder Restaurants mit Mittagstisch, die exklusiv und preiswert für Mitglieder von Nationen sind / © Foto: Georg Berg
Estudiantes hacen cola para una noche de cócteles en la Nación Södermannsland-Nerikes, fundada en 1805 / © Foto: Georg Berg

En Uppsala, 13 naciones estudiantiles representan los intereses de los estudiantes. Estas naciones tienen su origen histórico en las sociedades de paisanos. Al comienzo de sus estudios, los estudiantes eligen una nación y pagan su cuota de afiliación. Casi todas las naciones se fundaron en el siglo XVII y tienen su sede en edificios venerables. Sin embargo, a los estudiantes no les interesa tanto la historia de una nación como su potencial festivo. Casi todas las semanas hay veladas en clubes y cócteles, banquetes y almuerzos baratos. El alcohol también es más barato en las Naciones, lo que suele provocar largas colas en las entradas. Sin embargo, el acceso sólo está permitido a quienes estudian en Uppsala.

Jardín Botánico de Uppsala

Altes Tropenhaus im Botanischen Garten Uppsala. Heute Sammlung von Sukkulenten / © Foto: Georg Berg
Antigua casa tropical en el Jardín Botánico de Uppsala. Hoy es una colección de suculentas / © Foto: Georg Berg

El jardín botánico es un espacio verde variado. Destacan el cuidado jardín barroco a los pies del castillo, el invernadero de naranjos de 200 años de antigüedad y el invernadero tropical. El Café Victoria sirve comida elaborada con ingredientes ecológicos regionales y, por supuesto, repostería y café. También está permitido hacer un picnic en el césped. Alrededor del orangery aún hay cuatro viejos laureles en las grandes tinas que Carl von Linné encargó en Holanda en el siglo XVIII. Hasta los años 80, las hojas de los laureles se utilizaban para tejer coronas de laurel para los doctorandos. Pero los científicos parecen crecer más rápido que los laureles. Para preservar las plantas históricas, las hojas para las coronas se obtienen ahora en Italia.

Jardín Linneo

Führung durch den Linné Garten in Uppsala mit dem in Schweden bekannten Linnaeus Darsteller Hans Odöö / © Foto: Georg Berg
Visita guiada por el Jardín de Linneo en Uppsala con el conocido actor sueco de Linneo Hans Odöö / © Foto: Georg Berg

El Jardín de Linneo se encuentra en el centro de Uppsala. El mundialmente famoso botánico Carl von Linné vivió con su familia de 1743 a 1778 en la casa del profesor, hoy convertida en museo. La casa muestra sus logros científicos a través de exposiciones en la biblioteca, el estudio y el gabinete de historia natural. El edificio del siglo XVIII está amueblado con objetos originales, como ropa, tejidos, vajilla y muebles de la familia Linné. Este jardín botánico se trazó por primera vez en 1655 y es el más antiguo de Suecia. En 1741, Carl von Linné se convirtió en profesor de la Universidad de Uppsala y, por tanto, en responsable del jardín. Linné enseñaba a sus alumnos y realizaba investigaciones aquí. El actor Hans Odöö se mete regularmente en el papel de Carl von Linné y explica en inglés los estudios del botánico durante sus visitas guiadas. Carl von Linné introdujo la nomenclatura binaria utilizada hoy en día, según la cual todos los organismos se nombran en un sistema estandarizado con una doble designación.

Fika en Guntherska o Café Linné

Kanellbullar und anderes Gebäck in einer Bäckerei in Uppsala, Schweden. Diese werden in Schweden traditionell während einer Fika gegessen. Fika bedeutet die Unterbrechung einer Tätigkeit, um mit der Familie, mit Freunden oder mit Kollegen Kaffee zu trinken. Eine Fika kann zwischen 15 und 45 Minuten dauern. Zum Kaffee wird oft eine Süßigkeit, Fikabröd genannt, gegessen / © Foto: Georg Berg
Gran selección de kanellbullar y otros pasteles para una acogedora fika en un café de Uppsala / © Foto: Georg Berg

Los nudos de cardamomo son un pastel de levadura muy popular junto con el kanellbullar. Junto con una taza de café, se convierten en fika, una parte central de la cultura sueca. Los suecos están entre los mayores consumidores de café del mundo. Fika significa interrumpir una actividad para tomar café con la familia, los amigos o los colegas. Un fika puede durar entre 15 y 45 minutos. El café suele acompañarse de algo dulce. Cuando los suecos invitan a un fika en casa, tradicionalmente les ofrecen siete dulces diferentes. Menos se considera tacaño, más demasiado ostentoso. Esta costumbre explica probablemente la enorme variedad de pasteles, canapés y galletas que se ofrecen en cafés y pastelerías.

Ciclismo y senderismo en Uppsala

Der Wanderweg Linnéstig zwischen Uppsala und Gamla Uppsala ist benannt nach dem berühmtesten Bürger der Stadt Uppsala, dem Botaniker Carl von Linné / © Foto: Georg Berg
La ruta de senderismo Linnéstig, entre Uppsala y Gamla Uppsala, lleva el nombre del ciudadano más famoso de Uppsala, el botánico Carl von Linné / © Foto: Georg Berg

Uppsala ha sido elegida en varias ocasiones la ciudad sueca más propicia para el uso de la bicicleta. Hay numerosos carriles bici bien desarrollados, es fácil alquilar bicicletas y muchas rutas están bien señalizadas. Se puede llegar al casco antiguo de Uppsala, a cinco kilómetros, a pie o en bicicleta por Linnéstig. Sugerencia: tome el autobús a Gamla-Uppsala y, tras visitar el lugar de culto vikingo, regrese a pie a Uppsala con las agujas de la catedral bien a la vista.

Si se pregunta por qué existen Uppsala y Gamla Uppsala, aquí tiene una explicación: Gamla Uppsala tuvo que ceder su nombre a lo que hoy es Uppsala. Hasta el siglo XIII, la actual Uppsala se llamaba Östra Aros. Sin embargo, cuando se iba a construir la gran catedral en Östra Aros, el Papa ordenó que el importante nombre de Uppsala se trasladara con la sede episcopal y la antigua Uppsala se convirtió en Gamla Uppsala.

La investigación contó con el apoyo de Destination Uppsala

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