La isla mediterránea de Chipre es un país de dos territorios con una larga historia y una rica cultura
¿Halloumi? ¿Hellim? Queso chipriota a la plancha
Es blanco, mantiene su forma, chirría contra los dientes y es político. El auténtico halloumi (griego) o hellim (turco) procede de Chipre, isla mediterránea dividida desde 1974.
Chipre, isla dividida y su ciudad fantasma
El bastión turístico del Mediterráneo era una zona militar restringida desde 1974 y los edificios están en ruinas. Una experiencia conmovedora, porque la guerra vuelve a ser una realidad en Europa.
Fotos
Las fotos de Georg Berg de Chipre pueden ser licenciadas para todo tipo de uso en la agencia internacional de fotografía Alamy.
