Desde antecedentes culturales y culinarios hasta consejos prácticos para viajar, la gama de temas tratados en las contribuciones del Reino Unido de Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte es muy amplia.

Tren de vapor jacobita. Locomotora de vapor de los Ferrocarriles Británicos en Glenfinnan, Escocia / © Foto: Georg Berg

Rutas de tren legendarias

Viajar en tren: a veces, la estrella no es sólo el paisaje, sino el propio tren. Tres ejemplos de Suiza, Escocia y Sri Lanka

Investigaciones recientes sobre el diseño de las coronas, espadas y trajes de la cueva de Royston sugieren que las tallas se realizaron hacia mediados del siglo XIII / © Foto: Georg Berg

Royston Cave – la cueva misteriosa

Cinco teorías siguen disputándose la soberanía interpretativa de los grafitos cristianos y paganos de una cueva situada bajo el pavimento del pueblo de Royston, cerca de Cambridge.

La editora gastronómica y fan de Gran Bretaña Angela Berg en la cocina de Audleys End. La alternativa a una visita a Downton Abbey si quería evitar las largas colas en el cenit del éxito de la serie.

De candelabros y celebraciones de coronación

El Rey Carlos III será coronado el 6 de mayo de 2023. Un libro de cocina de Tom Parker Bowles, hijo de la Reina consorte Camilla que será coronada, podría aportar ideas para una celebración modesta.

Una cabina telefónica roja tradicional en un entorno rural del Reino Unido muestra una tela de araña sobre el receptor / © Foto: Georg Berg

Arañas en el teléfono

Los más mayores aún recuerdan el olor de las cabinas telefónicas. Pero en ninguna parte lloramos el frío olor de los cigarrillos o el tintineo de las monedas.

Las labores de mantenimiento del Carraturo sólo consisten en tensar las cuerdas / © Foto: Georg Berg

Carraturo – arquetipo de la máquina de pasta

Día de la Cocina Italiana: Il Carraturo es la primera máquina de pasta de la humanidad. La “guitarra de los Abruzos” se inventó hacia 1800. El chef Graziosi confía en el Carraturo.

El impresionante vestíbulo del Hotel Blow up 5050, Poznan. Polonia. Como invitado, inmediatamente querrá seguir la alfombra roja. Pasa junto a obras de arte contemporáneo, como esculturas y fotografías. El huésped del hotel es conducido directamente al igualmente gigantesco bar del hotel / © Foto: Georg Berg

Hoteles especiales

Conceptos hoteleros innovadores: Reestructurar el patrimonio con modernidad y una pizca de arte: Devonshire, Kassel, Luxemburgo y Poznan.

La concurrida entrada de los grandes almacenes Fortnum & Mason en Piccadilly Street, Londres / © Foto: Georg Berg

Fortnum & Mason – Grandes almacenes en Londres

Tom Parker Bowles escribe sobre los legendarios grandes almacenes Fortnum and Mason. Las ilustraciones de los catálogos históricos transmiten la actitud británica ante la vida

Horizonte matinal visto desde la popa del Pont Aven / © Foto: Georg Berg

Brittany Ferries en el Mar de Irlanda

Cada viaje por Europa contrarresta el aislamiento provocado por el Brexit. Un transbordador, fundado por agricultores bretones, transporta sobre todo turistas

Muchos vehículos caben en la panza del Armorique / © Foto: Georg Berg

Brittany Ferries y el mundo de los celtas

Brittany Ferries lleva desde 1973 transportando productos agrícolas de Bretaña a las Islas Británicas, y ahora es especialmente popular entre los viajeros.

Vista aérea de Tresanton con los edificios construidos en la ladera y el nuevo club de playa en construcción / © Foto: Georg Berg

Hotel Tresanton en Cornualles

La diseñadora Olga Polizzi crea un domicilio marítimo para pasar unos días de relax junto al mar en Tresanton. La cocina del hotel es fresca, regional y sin pretensiones.

El chef José Graziosi es italiano y lleva la pasta prácticamente en la sangre. Desde su aprendizaje, le acompaña un utensilio de cocina muy especial / © Foto: Georg Berg

José Graziosi y la cocina de Endsleigh

El antiguo comedor del Duque de Bedford alberga el restaurante Endsleigh. José Graziosi ofrece un menú mediterráneo con un toque local

Vista aérea del Hotel Endsleigh / © Foto: Georg Berg

Lujo y vida rural en el Hotel Endsleigh

Endsleigh es una propiedad catalogada en el condado de Devon, en la reserva natural de Dartmoor. En 2004, Olga Polizzi lo convirtió en hotel.

Jardín del Hotel Endsleigh en West Devon, Inglaterra / © Foto: Georg Berg

Hotel Endsleigh en el bosque de cuento

Endsleigh se encuentra en el límite de lo que hoy es la Reserva Natural de Dartmoor y está enclavado en una campiña ondulada a orillas del río Tamar, el mejor río de Inglaterra para pescar.

El chef estrella Michelin Vineet Bhatia (i.) con dos colegas / © Foto: Georg Berg

Vineet Bhatia, chef con una estrella Michelin

El embajador de la cocina india define así las bases de la buena comida: Necesita buenos productos y debe utilizar tantos ingredientes locales como sea posible.

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Carraturo, Urmutter der Nudelmaschine | Genuss Pur | 01/22 | Februar 2022 Herunterladen

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