Desde el trasfondo cultural, histórico y culinario hasta consejos prácticos de viaje, los temas abordan material auténtico de Marruecos
Azafrán, especia y remedio
El azafrán proporciona un aroma incomparable. Sería demasiado malo y caro utilizar el azafrán sólo como colorante. Sobre el cultivo en Valais y Marruecos.
Azafrán: Aquí estamos hablando de oro
El azafrán es una de las opulentas riquezas de la cocina oriental. La especia es también una medicina natural con un amplio espectro de efectos y a menudo se ha valorado en oro.
Riad Arabesque – Oasis en Fés
Hay dos tipos de alojamiento en Fez. Los riads del casco antiguo son muy recomendables como alternativa a los hoteles de grandes estrellas.
Fez, Marruecos – Viaje a la Edad Media
Apenas hay una gran ciudad en el mundo cuyo pasado sea tan visible. Hoy en día, las callejuelas del casco antiguo siguen el mismo trazado que hace 1.000 años.
Fotos
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