En un viaje a Tokio y a la cercana prefectura de Shizuoka, conocimos no sólo la gastronomía y la cultura, la naturaleza y la megaciudad, sino también muchas rarezas. Además, podemos decir en retrospectiva que Japón es un destino de ensueño para los viajeros en cuanto a normas de higiene y distancia. En ningún otro lugar del mundo hemos encontrado aseos, trenes, metros, posadas o cocinas más limpios. Incluso antes de la pandemia, a los japoneses les gustaba llevar máscaras y estrechar la mano sólo a los invitados de Occidente. Una reverencia amistosa acompañada de una bonita sonrisa es el estilo nipón.
Descubrimientos culinarios en Japón
Enigmático e inaccesible son dos atributos con los que a menudo se describe al País del Sol Naciente. Hace apenas 150 años que Japón se abrió al resto del mundo. Con el XV Shogun terminó un largo periodo de aislamiento total. Al principio, nos llegaban muchos productos japoneses. A la inversa, turistas de todo el mundo quieren ahora conocer el país y a sus amables habitantes.
- Condiciones para el “ramen”: la sopa de fideos de moda en Tokio
- Conducir en Japón: le mostramos lo que debe tener en cuenta
- Visitando al Sr. Slow Food Monte Fuji – el arcaico proceso de elaboración del katsuobushi – copos de bonito que añaden profundidad de sabor a la comida japonesa.
- Cómo reconocer un restaurante
- El auge de las zapatillas de casa
- Wasabi en piel de tiburón
- Réplica de alimentos – La ayuda definitiva para elegir alimentos
- El asiento caliente: de los retretes de alta tecnología al botón de la vergüenza
- El primer y el último Shogun – Una visita a Shizuoka
- El espantapájaros más bello del mundo: un arrozal en el monte Fuji
- Shabu-Shabu – La fondue a la japonesa
- El mango del emperador
- Crujido, crujido, crujido – Picnic en el famoso teatro Kabuki
- Fideos soba – Cocinar con Sumiko Sano: ya tiene 85 años, es pequeña y torcida, pero los amantes de la cocina de todo el mundo peregrinan hasta ella.
- Pesca submarina nocturna en el lago Hamana
- Salsa de soja: la especia de los japoneses
- Una noche en vela en el campo de té – Sencha verde de Shizuoka
Informes desde Japón
Japón como en el Mediterráneo
La región de Setouchi, en el Mar Interior de Japón, comprende siete prefecturas y sigue siendo más una recomendación que una visita obligada en un viaje a Japón.
Louis Vuitton ficha a Yayoi Kusama
Con un despliegue publicitario de cuatro interminables páginas y el eslogan “Crear el infinito”, la marca de lujo Louis Vuitton lanza su colaboración con la artista japonesa Yayoi Kusama.
Kawaii. ¡Qué mono!
Kawaii es una expresión de la cultura pop en Japón y su superestrella Hello Kitty. La comunidad de fans crece al igual que las pantallas de proyección del lindo gatito
Yayoi Kusama. Arte junto al mar
Yayoi Kusama es la artista más famosa de Japón. Sus famosas calabazas con lunares se encuentran en la región de Setouchi, en la isla de Naoshima.
Volver a viajar a Japón es posible
Los turistas vuelven a ser bienvenidos en Japón. Se han levantado las restricciones de entrada por la pandemia de Corona. Consejos actuales.
Laugh in Translation
Con motivo del levantamiento de las restricciones de entrada el 22 de octubre, aparece en el Shizuoka Shimbun un reportaje sobre nuestro viaje por la provincia japonesa.
Algo caliente es lo que el hombre necesita
Todos los años, los propietarios de viviendas en Alemania están obligados a poner en funcionamiento los sistemas de calefacción el 1 de octubre. Este año, sin embargo, a una temperatura reducida.
¿Qué hace el conejo en la luna?
La liebre es una criatura emblemática y muchas de sus imágenes son mundialmente famosas. En Japón, la liebre te da una perspectiva totalmente nueva de la luna.
Naturaleza y monumentos
Algunas imponentes maravillas de la naturaleza son veneradas por los humanos como monumentos. Algunos alcanzan incluso el estatus de deidad. Por ejemplo, el monte Fuji en Japón
Bento – el tentempié para cada situación de la vida
En Japón, la caja bento contiene una comida para estudiantes, trabajadores, excursionistas o viajeros. Contiene proteínas, verduras cocidas o encurtidas y arroz.
Desayuno en Japón- Sopa miso y más
Incluso el desayuno tradicional en Japón es un festín para los ojos. Tiene un alto valor y se considera la base de una vida larga y sana.
Japón típico & profesiones y vocación
En la prefectura de Shizuoka conocimos a personas que han dedicado toda su vida a una profesión y no tienen problemas de conciliación.
Fujinomiya, ciudad a los pies del monte Fuji
Sake, soba, satoyama. Tres conceptos típicos japoneses pueden asociarse a una visita a Fujinomiya, la ciudad más cercana al sagrado monte Fuji.
Shoyu – La especia negra de los japoneses
Una fábrica de salsa de soja de la prefectura de Shizuoka transmite a las nuevas generaciones los conocimientos sobre la elaboración tradicional del condimento básico japonés.
Japón – Destinos en torno al monte Fuji
La prefectura de Shizuoka satisface las preferencias de los viajeros que desean más distancia y naturaleza. Viva Japón lejos de las grandes ciudades como Osaka o Kioto.
Pesca submarina a la luz de la luna en Japón
La pesca submarina es una de las técnicas de pesca más antiguas. Se practica en muchos países del mundo y se considera una forma de pesca muy respetuosa con los recursos.
Hotel Nippondaira en Shizuoka
Un hotel con una fantástica vista de la tímida belleza. Los japoneses veneran el volcán como el Fuji femenino, normalmente velado tras las nubes.
Katsuobushi – producción tradicional
La elaboración tradicional del condimento básico japonés comienza con sangre, agua y fuego. Así es como la especie de atún bonito se convierte en un manjar duro como una roca.
El té verde como elixir de vida
El elixir de la vida de los japoneses crece en la prefectura de Shizuoka. Es un popurrí de sustancias vegetales secundarias que tienen un efecto beneficioso para la salud
El nuevo Hotel Okura de Tokio
El antiguo Hotel Okura era una muestra de artesanía japonesa combinada con arquitectura moderna. El nuevo edificio aprovecha mejor el valioso espacio aéreo
Fotos
Las fotos tomadas en Japón por Georg Berg pueden licenciarse para todo tipo de usos en la agencia fotográfica internacional Alamy.
Publicación impresa
En línea
Organización Nacional de Turismo de Japón: Pesca submarina a la luz de la luna en Shizuoka
JapanNational Tourism Organization: Salsa de soja japonesa – Visita al Maestro Shoyu de Hamamatsu
