Japón

En un viaje a Tokio y a la cercana prefectura de Shizuoka, conocimos no sólo la gastronomía y la cultura, la naturaleza y la megaciudad, sino también muchas rarezas. Además, podemos decir en retrospectiva que Japón es un destino de ensueño para los viajeros en cuanto a normas de higiene y distancia. En ningún otro lugar del mundo hemos encontrado aseos, trenes, metros, posadas o cocinas más limpios. Incluso antes de la pandemia, a los japoneses les gustaba llevar máscaras y estrechar la mano sólo a los invitados de Occidente. Una reverencia amistosa acompañada de una sonrisa agradable es el estilo nipón.

Descubrimientos culinarios

Enigmático e inaccesible son dos atributos con los que a menudo se describe al País del Sol Naciente. Japón no se abrió al resto del mundo hasta hace 150 años. Con el XV Shogun terminó un largo periodo de aislamiento total. Al principio, nos llegaban muchos productos japoneses. A la inversa, turistas de todo el mundo quieren ahora conocer el país y a sus amables habitantes.

  • Condiciones para el “ramen”: la sopa de fideos de moda en Tokio
  • Conducir en Japón: le mostramos lo que debe tener en cuenta
  • Visitando al Sr. Slow Food Monte Fuji – el arcaico proceso de elaboración del katsuobushi – copos de bonito que añaden profundidad de sabor a la comida japonesa.
  • Cómo reconozco un restaurante
  • El auge de las zapatillas de casa
  • Wasabi en piel de tiburón
  • Réplica de alimentos – La ayuda definitiva para elegir alimentos
  • El asiento caliente: de los retretes de alta tecnología al botón de la vergüenza
  • El primer y el último Shogun – Visita a Shizuoka
  • El espantapájaros más bello del mundo: un arrozal en el monte Fuji
  • Shabu-Shabu – La fondue a la japonesa
  • El mango del emperador
  • Crujido, crujido, crujido – Picnic en el famoso Teatro Kabuki
  • Fideos soba – cocinar con Sumiko Sano: ya tiene 85 años, es pequeña y torcida, pero los amantes de la cocina de todo el mundo peregrinan hasta ella.
  • Pesca submarina nocturna en el lago Hamana
  • Salsa de soja: la especia de los japoneses
  • Una noche en vela en el campo de té – Sencha verde de Shizuoka

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Japan National Tourism Organization: Speerfischen bei Mondschein in Shizuoka

Japan National Tourism Organization: Japanische Sojasauce – Besuch beim Shoyu-Meister in Hamamatsu

Japan National Tourism Organization: Laugh in Translation – Japan abseits der Metropolen

Permalink de la versión original en alemán: https://tellerrandstories.de/reiseatlas/laender/japan
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