Algo caliente es lo que el hombre necesita

Este invierno, muchas personas reducirán la temperatura de sus pisos y casas. Hay que ahorrar costes energéticos, también como esfuerzo conjunto. Todos los años, el 1 de octubre, los propietarios de viviendas en Alemania están obligados a encender las calefacciones. Así que allá vamos, y pronto sabremos lo grave que será la escasez de gas y petróleo en el invierno de 2022.

Lo que siempre ayuda y es beneficioso para la propia temperatura de confort es una taza de té. Proporciona comodidad y, sobre todo, calor interior. En Japón, tras la clásica ceremonia del té con varias infusiones de hojas de té verde, no se lee el futuro, sino que se comen. De este modo, el futuro sigue siendo incierto.

Das Ende der Tee-Zeremonie. Die Teeblätter werden mit Stäbchen direkt aus dem Glas gegessen, nachdem sie mit Meersalz bestreut worden sind. Nichts wird verschwendet, alles ist bekömmlich. Gerade an einem sehr heißen Tag ist dieser aromatische und leicht salzige Abschluss der Tee-Zeremonie sehr willkommen / © Foto: Georg Berg
El final de la ceremonia del té. Las hojas de té se comen con palillos directamente del vaso tras espolvorearlas con sal marina. Nada se desperdicia, todo es digerible. Especialmente en un día muy caluroso, esta conclusión aromática y ligeramente salada de la ceremonia del té es muy bienvenida / © Foto: Georg Berg

Visita a la Ciudad del Té Verde

En las colinas que rodean la ciudad de Shizuoka, muchos cultivadores llevan generaciones cultivando té. La ciudad es consciente de su tradición como mayor productora de té de Japón. Shizuoka refuerza a los productores locales con un concepto turístico que introduce a los visitantes de la región en la ceremonia del té, así como en su producción y en las personas que a menudo han trabajado como cultivadores de té durante muchas generaciones.

Visitamos Tochizawa para tomar una taza de té.

Die Ernte bei den Uchinos findet im Mai statt. Vier Familienmitglieder und 30 Arbeiter machen sich dann ans Werk. Gepflückt werden die obersten drei Blätter, nicht mehr. Sie werden ganz kurz bedampft, getrocknet und der Größe nach sortiert / © Foto: Georg Berg
La vendimia en los Uchinos tiene lugar en mayo. Cuatro miembros de la familia y 30 trabajadores se pusieron entonces manos a la obra. Se recogen las tres hojas superiores, no más. Se cuecen al vapor muy brevemente, se secan y se clasifican por tamaños / © Foto: Georg Berg
¡Un momento! Fotos en el Tellerrand-Stories

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