La rica historia de Bulgaria

En 2002, el historiador búlgaro Giorgi Mitrev rebuscaba entre los escritos romanos y encontró la pista decisiva en una antigua carta. Una inscripción le indica exactamente el camino -pasados campos de hortalizas e invernaderos- hacia una colina bajo la cual, sin descubrir durante siglos, descansan los restos de Heraclea Sintica, una ciudad de la Macedonia oriental tracia. Fundada en el siglo IV a.C. por el rey macedonio Filipo II, padre de Alejandro Magno, la ciudad siguió desempeñando un papel importante en el Imperio Romano de Oriente antes de que, presumiblemente, fuera abandonada en el siglo VII d.C. y cayera completamente en el olvido.

Die Ausgrabungsstätte der antiken Stadt Heraclea Sintica / © Foto: Georg Berg
Excavación de la antigua ciudad de Heraclea Sintica / © Fotografía: Georg Berg

Los visitantes de Heraclea Sintica no esperan una presentación museística de todo el yacimiento. Más bien serán testigos de las excavaciones, que avanzan muy lentamente. La mayoría de los secretos de los tesoros ocultos aún no han sido desvelados. Con simples poleas, los científicos que rodean al profesor Lyudmil Vagalinski sacan día tras día de las fosas pequeñas piedras, pero también esculturas y columnas de mármol. Ya se pueden ver los cimientos de un templo de Némesis y de una basílica paleocristiana. Utilizando un radar de penetración en el suelo, los científicos ya han localizado un gran taller donde se fabricaban máscaras de cerámica para un teatro que también se sigue excavando.

Ein Steg aus Europaletten führt die Besucher an einfachen Flaschenzügen vorbei zu den Überresten der antiken Thraker-Siedlung Heraclea Sintica / © Foto: Georg Berg
Una pasarela hecha con europalés conduce a los visitantes, pasando por unas sencillas poleas, hasta los restos del antiguo asentamiento tracio de Heraclea Sintica / © Foto: Georg Berg

Muchas épocas han dado forma a Bulgaria

Tiene sentido que el país recorra su historia en un presente económicamente difícil, pero no puede hacerse con prisas. Demasiadas épocas han dejado su huella y dificultan un enfoque imparcial. De los tracios a los griegos y los otomanos, durante el cristianismo y en la era del comunismo. Una y otra vez, el enfoque de la propia historia ha cambiado radicalmente. También conviene recordar que Bulgaria se puso del lado de Alemania durante la Segunda Guerra Mundial.

Eine im Nationalmuseum Sofia ausgestellte diplomatische Protokollnotiz dokumentiert den vom nationalsozialistischen Außenminister Ribbentrop mitunterzeichneten Beitritt Bulgariens zum Bündnis der kriegführenden Länder Deutschland, Italien und Japan im Jahr 1940 / © Foto: Georg Berg
Un memorando diplomático expuesto en el Museo Nacional de Sofía documenta la adhesión de Bulgaria a la alianza de los países beligerantes Alemania, Italia y Japón en 1940, cofirmado por el Ministro de Asuntos Exteriores nacionalsocialista Ribbentrop / © Fotografía: Georg Berg

El oro de los tracios

El Museo Nacional de Sofía se enorgullece de su colección del tesoro de oro más antiguo del mundo. En la antigüedad, incluso antes de que los macedonios de Alejandro Magno expandieran brevemente su imperio hacia el este, los tracios se inmortalizaron en la historia por su amor al vino y al oro. El pasado cobra vida sobre todo con las historias que se cuentan. En el Museo Nacional de Historia, por ejemplo, conocemos la historia de la mujer de un granjero que en 2003 recibió de su marido un collar de oro que él le había hecho con trozos de oro que había por el campo. Al igual que las mujeres tracias, siempre se había sentido especialmente segura llevando sus joyas de oro. La única mala suerte fue que esto atrajo la atención de los arqueólogos que, tras investigar más a fondo, encontraron un tesoro de 2.400 años de antigüedad con más de 15.000 objetos de oro.

Erst 2003 wurden die Goldschätze von Slatiniza dort in Gräbern gefunden. Heute sind sie im Nationalhistorischen Museum von Sofia ausgestellt / © Foto: Georg Berg
No fue hasta 2003 cuando se encontraron los tesoros de oro de Slatiniza en unas tumbas. Hoy se exponen en el Museo Nacional de Historia de Sofía / © Foto: Georg Berg
Der Goldschatz von Panagjurischte besteht aus 9 Gefäßen aus purem Gold. Gemeinsames Trinken gehörte zu den rituellen Handlungen thrakischer Fürsten. Die Amphore hat einen runden Boden, auf dem sie nicht stehen kann. Jedoch hat sie unten zwei gegenüberliegende Löcher, aus denen Wein floss, bis das Gefäß leer war / © Foto: Georg Berg
El tesoro de oro de Panagjurishte consta de 9 vasijas de oro puro. Beber juntos era uno de los actos rituales de los príncipes tracios. El ánfora tiene una base redonda sobre la que no puede apoyarse. Sin embargo, tiene dos agujeros opuestos en la parte inferior, por los que fluía el vino hasta que la vasija se vaciaba / © Foto: Georg Berg
Die typischen Helme der Thraker sind aus Eisen und wie eine Zipfelmütze geformt / © Foto: Georg Berg
Los cascos típicos de los tracios son de hierro y tienen forma de gorro puntiagudo / © Foto: Georg Berg

Las pirámides y el vino de Melnik

La zona trifronteriza donde Bulgaria limita con Macedonia y Grecia es conocida como región vinícola desde la antigüedad prehelenística. Se dice que Orfeo, a quien los griegos veneran como inventor de la música, vivió aquí. Casi todas las familias de la pequeña ciudad de Melnik cultivan algunas viñas y ponen a la venta su vino casero, junto con todo tipo de recuerdos.

Mit 160 Einwohnern gilt die Stadt Melnik als die kleinste Stadt Bulgariens. Die Häuser sind von der Architektur des bulgarischen Wiedergeburtsstils geprägt mit auskragenden Wohn-Obergeschossen und einer darunter liegenden Etage, in der der Wein bei gleichbleibend kühler Temperatur reifen kann / © Foto: Georg Berg
Con 160 habitantes, la ciudad de Melnik está considerada la más pequeña de Bulgaria. Las casas se caracterizan por su arquitectura de estilo renacentista búlgaro, con plantas superiores habitables en voladizo y una planta inferior donde el vino puede madurar a una temperatura fresca constante / © Foto: Georg Berg

Desde 2012, algunos viticultores ambiciosos vuelven a cultivar en esta región la vid autóctona Shiroka Melnishka Losa. Presumiblemente, los tracios ya bebían vino de la vid de hoja ancha, que sólo es autóctona de aquí, y cuya supervivencia estaba gravemente amenazada. El propietario de la finca , Nikola Zikatanov, subraya en la conversación que su empresa familiar tuvo que hacer de la necesidad virtud hace unos años. “Como los trabajadores búlgaros de la cosecha pueden ganar más en los campos de fresas europeos, nos despedimos del negocio a granel”. De hecho, pudo comprobar que el vino gana en calidad cuando sólo se vendimian a diario las uvas realmente maduras. “Y lo conseguimos cuando sólo tres de nosotros vamos a la viña”.

Die Weinberge des Familienguts Zornitza vor der Kulisse der Pyramiden von Melnik / © Foto: Georg Berg
Los viñedos de la finca familiar de Zornitza con las pirámides de Melnik como telón de fondo / © Fotografía: Georg Berg

Aleksander Skorchev también tiene muchos planes en el valle de Struma. El sumiller trabajó en el restaurante de Gordon Ramsey en Londres y desde 2017 elabora vinos de alta calidad en las nuevas plantaciones de la finca familiar Zornitza. Hasta ahora, la escala de los volúmenes de producción puede calificarse de experimental en el mejor de los casos. En 2021, espera poder embotellar sus tres cuvées en un total de 10.000 botellas. Las uvas de las cepas Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Rubí búlgaro se prensan aquí sin presión, se fermentan y se almacenan en barricas de roble durante un máximo de ocho meses.

Aleksander Skorchev gehört zu den Court of Master Sommeliers der WSET und perfektioniert jetzt die Produktlinie der bulgarischen Zorniza Rotweine / © Foto: Georg Berg
Aleksander Skorchev forma parte de la Corte de Maestros Sumilleres de la WSET y ahora perfecciona la línea de vinos tintos búlgaros Zornitsa / © Foto: Georg Berg

Pero la geología del sur de Bulgaria tiene aún más que ofrecer además de las llamativas pirámides, cuya arenisca caliza casi se puede ver erosionada.

Bei einer Wanderung über die Pyramiden von Melnik wird schnell deutlich, dass die bizarren Formen der Kalksteinfelsen durch Erosion entstanden sind / © Foto: Georg Berg
En una excursión por las pirámides de Melnik, enseguida queda claro que las extrañas formas de las rocas calizas fueron creadas por la erosión / © Foto: Georg Berg

Bulgaria es rica en fuentes termales

No lejos del extinto volcán Kozhuh se encuentran las excavaciones de Heraclea Sintica y el monumento a Baba Vanga, que trabajó aquí hasta 1996 y era conocida más allá de las fronteras de Bulgaria como curandera milagrosa. Incluso fue funcionaria del Estado en el Instituto de Sugestología, en la Academia Búlgara de Ciencias, desde 1967.

Heiße Quellen auf dem Gelände der Wirkungsstätte von Ewangelia Pandewa Guschterowa, die als Seherin Wanga verehrt wird / © Foto: Georg Berg
Aguas termales en el yacimiento de Evangelia Pandeva Guschterova, venerada como la vidente Wanga / © Foto: Georg Berg

Para los amantes de las actividades al aire libre, la parte trasera del extinto volcán Kozhuh es un lugar privilegiado. Unas cuantas autocaravanas están aparcadas en un descampado y, en las inmediaciones, el agua a distintas temperaturas bulle en charcos de arcilla bajo el cielo abierto.

Frei zugängliche Bade-Becken bei Rupite werden von heißen Mineralquellen gespeist. Die angrenzenden Stellplätze für Wohnmobile sind ebenfalls kostenlos / © Foto: Georg Berg
Las piscinas de Rupite, de acceso libre, se alimentan de aguas termales minerales. Las plazas de aparcamiento adyacentes para autocaravanas también son gratuitas / © Foto: Georg Berg
Auf dem Gelände zwischen den sechs Villen, die zum Zornitza Family Estate  gehört, wird ein Pool aus der natürlichen Thermalquelle gespeist / © Foto: Georg Berg
En la zona entre las seis villas, que pertenece a la Finca Familiar Zornitza, una piscina se alimenta del manantial termal natural / © Foto: Georg Berg

Diferentes perspectivas de la historia de Bulgaria

El desarrollo histórico en el territorio de la actual Bulgaria sólo puede entenderse en el contexto de la influencia de varias grandes potencias. Tras las épocas tracia y griega, Bulgaria perteneció durante 500 años al Imperio Otomano, gobernado desde la actual Estambul. Pocos de nosotros asociamos medios culturales formativos, como la escritura cirílica, con sus orígenes búlgaros.

Als Schöpfer der glagolytischen und die kyrillischen Schriftzeichen werden im Nationalhistorischen Museum von Sofia (Bulgarien) die Brüder Kyrill und Method verehrt / © Foto: Georg Berg
Los hermanos Cirilo y Metodio son venerados en el Museo Nacional de Historia de Sofía (Bulgaria) como creadores de las escrituras glagolítica y cirílica / © Foto: Georg Berg

Durante la dominación otomana, en Bulgaria no hubo ni Renacimiento ni Ilustración, como en el resto de Europa. En cambio, en Bulgaria se suele oír el término Renacimiento Nacional, que se refiere principalmente a la separación de influencias externas, como la cultura griega y el sistema estatal otomano.

La Ilustración búlgara y el Monasterio de Rila

El monasterio de Rila se fundó en el siglo X y debe su nombre al primer ermitaño búlgaro, Ican Rilski, que habitó una cueva cercana hasta su muerte en 946. Durante el renacimiento búlgaro de los siglos XVIII y XIX, el monasterio fue un centro de vida espiritual y cultural. Es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1983.

Seit seiner Gründung im 10. Jahrhundert und sicher auch wegen seiner Lage im schwer zugänglichen Rila-Gebirge ist das Rila-Kloster als bulgarische Institution bedeutsam. Der Wehrturm aus dem 13. Jahrhundert hat Kriege und Brände überdauert / © Foto: Georg Berg
Desde su fundación en el siglo X, y seguramente también debido a su ubicación en las montañas de Rila, de difícil acceso, el monasterio de Rila ha sido importante como institución búlgara. La torre de defensa del siglo XIII ha sobrevivido a guerras e incendios / © Foto: Georg Berg

Calendario de pared con fotos de Georg Berg disponible en librerías (también en línea) en varios tamaños: Monasterio de Rila – Patrimonio Cultural de la Humanidad en Bulgaria (*)

El proyecto “El Piso Rojo” en Sofia vive la historia contemporánea

La revalorización de la época en que Bulgaria formaba parte políticamente del Bloque del Este aún no se ha reflejado en los principales museos del país. Tanto más destacable es la iniciativa privada de unos jóvenes que en abril de 2019 alquilaron un piso urbano en Sofía y lo amueblaron con objetos recogidos y donados por conocidos. No sólo los toruristas extranjeros, sino también los jóvenes búlgaros están entusiasmados con la idea de volver a la época de Reagan y Gorbachov.

Touristengeschäft in Sofia, in dem man Führungen durch die im Stil der kommunistischen Zeit originalgetreu eingerichteten Wohnung "The Red Flag" buchen kann / © Foto: Georg Berg
Tienda turística en Sofía, donde se pueden reservar visitas guiadas a “La Bandera Roja”, un piso amueblado al estilo de la época comunista / © Foto: Georg Berg

Se pueden reservar visitas guiadas justo al lado, en una tienda que también ofrece otros proyectos turísticos poco convencionales para Bulgaria.

Stoisch hört sich der gehäkelte Lenin in der Küche der "Red Flat" die Dauerschleife an, mit der das bulgarische Fernsehen die Eröffnung der ersten Coca Cola Abfüllanlage des Ostblocks rühmt / © Foto: Georg Berg
Estoicamente, el Lenin de ganchillo de la cocina de “El Piso Rojo” escucha el bucle continuo con el que la televisión búlgara elogia la apertura de la primera planta embotelladora de Coca Cola en el Bloque del Este / © Foto: Georg Berg

Nada en El Piso Rojo recuerda a un museo. Todo el mobiliario puede e incluso debe utilizarse. Los libros y registros están disponibles como documentos originales. En la nevera hay incluso un clásico refresco búlgaro. Brilla con colores de neón en el vaso de agua y su sabor dulce despierta muchos recuerdos a los búlgaros que aún vivieron la Guerra Fría, que pueden intercambiarse en el salón.

Eine Schankwand gehörte auf beiden Seiten des eisernen Vorhangs in die gute Stube / © Foto: Georg Berg
Una taberna formaba parte de la sala de estar a ambos lados del Telón de Acero / © Foto: Georg Berg

Bulgaria es un secreto a voces

Bulgaria es un país apasionante con mucho por descubrir. El coste de la vida está en consonancia con los niveles de renta búlgaros y es comparativamente barato. Por ello, los que deseen emprender un viaje de descubrimiento pueden evitar con toda confianza los conocidos centros de turismo de masas del Mar Negro.

El viaje de investigación contó con el apoyo del Ministerio de Turismo búlgaro.

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