Historia(s) aborigen(es)
El concepto de propiedad de los aborígenes australianos es diferente del nuestro. Pertenecen a la tierra y no viceversa. Sus vidas están marcadas por ella.
Tesoros culturales de la Costa Brava
Visitamos una bodega, la subasta de pescado de Palamós y el museo de ilusiones ópticas de Salvador Dalí y nos topamos con el rico patrimonio de la arquitectura románica.
Jimmy Shu, el mejor chef del norte de Australia
El chef Jimmy Shu ha desarrollado una notable carrera culinaria en Australia. Restaurantes galardonados y su propia serie de televisión dan fe de ello.
Waldhaus Sils en la Engadina
El Waldhaus Sils es un lugar nostálgico lleno de historias de sus ilustres huéspedes. El gran hotel de la Alta Engadina escribe la historia de la hostelería desde 1908.
Hotel Krone en Weil am Rhein
Una tríada armoniosa de cultura, diseño y vino en el hotel boutique situado entre el Campus Vitra y la Fundación Beyeler. Arquitectos y diseñadores de renombre socializan aquí
Lujo buen silencio en la Kavaliershaus
Ni ruido de coches ni contaminación lumínica, como mucho el rugido de los pájaros por la mañana. En la Kavaliershaus, el silencio y la supuesta desolación se convierten en un bien de lujo.
Sri Lanka como destino turístico
Sri Lanka es un país precioso y últimamente está a la cabeza de la popularidad turística. Y debería seguir siéndolo gracias a la calidez de sus gentes.
Expreso más lento del mundo
En Sri Lanka se construyó una línea de ferrocarril en 1876 para transportar mercancías a bajo coste desde las tierras altas de la colonia de Ceilán hasta la ciudad portuaria de Colombo.
Cuchillo de cocinero, técnica de corte y postura
Sobre los tejados de Budapest, el maestro cocinero László Papdi enseña el arte del buen corte. Cebollas, truchas y pimientos bajo el cuchillo
¡Halle-luja! Mercados de tendencias alimentarias
En toda Europa, los mercados se están convirtiendo en puntos de encuentro para excursiones culinarias. Platos recién preparados con productos regionales atraen a los visitantes.
Su Vössing – Cómo se hace un libro de cocina
La producción nos sorprendió hasta cierto punto. Los platos salen sin adulterar de la cocina del chef estrella y se sirven aún calientes en el estudio fotográfico.
La mostaza más famosa del mundo
Una disputa legal puso fin a la protección del origen de la mostaza de Dijon en 1937. La denominación ya no está vinculada al lugar de Borgoña, sino únicamente a la receta
