Azafrán de Suiza
La especia más cara del mundo no sólo crece en Oriente. Las laderas meridionales por debajo del pequeño pueblo de Mund se consideran la mejor zona de cultivo para las plantas raras.
Cocina Markgräfler en el Hotel Krone
Recorre algunas dietas. El chef Peter Prüfer, del restaurante del Hotel Krone de Weil, ofrece cocina vegana y da un nuevo giro a la tradicional
El Hotel Mühle lleva la cocina de Apulia a Binzen
En Binzen, en la región de Markgräflerland, una casa tradicional se está reinventando. El anfitrión Fabio Elia pone sobre la mesa la cocina de Apulia de su abuela
Las islas de Malta y Gozo
Malta y la vecina isla de Gozo ofrecen mucho en poco espacio. Los griegos llamaban a Malta el ombligo del mar. Los Caballeros de San Juan la convirtieron en una fuerte fortaleza
Colección Oskar Reinhart en Winterthur
Picnic con Picasso – Cómo un pequeño museo suizo anima con encanto a sus visitantes a quedarse con una idea creativa y digna de Corona.
Bougainville a ser una nación
Vale la pena fijarse en la bandera. En el referéndum de 2019, el 98 % de la isla del Pacífico votó a favor de la independencia de Papúa Nueva Guinea, pero Port Moresby se muestra reticente.
Etapa Pamir de la Ruta de la Seda
La seda le dio su nombre. En la Ruta de la Seda se comerciaba con muchas cosas. Los chinos ofrecieron seda a los kirguises a cambio de buenos caballos.
Restos de avión en lo profundo de la selva
En la jungla de la isla de Bougainville, en el Pacífico, se encuentran los restos del avión del general japonés Yamamoto, responsable del ataque a Pearl Harbor.
Azafrán, especia y remedio
El azafrán proporciona un aroma incomparable. Sería demasiado malo y caro utilizar el azafrán sólo como colorante. Sobre el cultivo en Valais y Marruecos.
Libros de cocina con valor añadido
Sobre libros de cocina que abren mundos completamente nuevos, hablan de cocinas de países lejanos o aportan conocimientos entretenidos sobre nuestra alimentación.
Basilea a orillas del Rin
Basilea, ciudad fronteriza y comercial, alberga la universidad más antigua de Suiza, 46 museos y ha servido de refugio a muchos pensadores idiosincrásicos.
Art & Kochwerk Villa Erkens, Grevenbroich
Desde principios de 2019, el formato Kunst & Kochwerk de Angela Berg tiene lugar en otro museo. Acompañando a las exposiciones temporales del Museum der Niederrheinischen Seele – Villa Erckens, los invitados toman asiento en las pequeñas mesas de bistrot de la planta baja del museo tras una visita guiada a la exposición y degustan un menú sorpresa correspondiente al arte: 2019 a la exposición “Helmut Schmidt – Caricaturas” / Entre lobos / Magret Schoten-Richter Materia y objetos. Martes. … [más]
