Producción de salsa de soja japonesa en la fábrica Mejiiya Shoyu a partir de 1872 / © Foto: Georg Berg

Shoyu – La especia negra de los japoneses

Una fábrica de salsa de soja de la prefectura de Shizuoka transmite a las nuevas generaciones los conocimientos sobre la elaboración tradicional del condimento básico japonés.

Hash Running en Happy Hill, Granada / © Foto: Georg Berg

Fin de semana caribeño en Granada

Sugerencia de fin de semana para la isla caribeña de Granada: conquista la isla en una carrera campo a través el sábado y déjate llevar en un servicio religioso evangélico el domingo.

Exposición con explicación del código QR

Exposición en las Clínicas Vivantes de Berlín

Las imágenes como estímulo hacen viajar los pensamientos. Con esta motivación, el Hospital de Spandau muestra imágenes del fotógrafo Georg Berg como exposición permanente, justo donde están los pacientes: en los pasillos, las salas de espera y las consultas.

Robots Music es una instalación artística con instrumentos reales / © Fotografía: Georg Berg

Fotosíntesis

Como parte de la exposición Confusión y Realización de Georg Berg en la Produzentengalerie Judith Dielämmer, Grevenbroich, los motivos fotográficos se han combinado con vegetación culinaria;

The Dunloe Hotel & Gardens - Grandiosa vista, excelente diseño / © Foto: Georg Berg

Diseño y vistas en el Hotel Dunloe

El hotel situado en el desfiladero más famoso de Irlanda, en el condado de Kerry, en el Gap of Dunloe, es uno de los “hoteles mejor diseñados de Irlanda”. La vista hacia el sur es magnífica

Hotel Nippondaira, Shizuoka, Japón, con vistas al monte Fuji / © Fotografía: Georg Berg

Hotel Nippondaira en Shizuoka

Un hotel con una fantástica vista de la tímida belleza. Los japoneses veneran el volcán como el Fuji femenino, normalmente velado tras las nubes.

Sobre las ruinas de un castillo en el Hotel Dunloe, cerca de Killarney, Irlanda / © Foto: Georg Berg

El Hotel Dunloe – Jardines

Deléitese en el desfiladero más famoso de Irlanda. Cada primavera, el hotel inaugura una nueva temporada con cocina de primera clase y el imponente Gap of Dunloe.

Yasuhisa Serizawa delante del ahumador de su fábrica de Katsuobushi. Utiliza el método más antiguo de conservación del pescado y produce con él un manjar / © Foto: Georg Berg

Katsuobushi – producción tradicional

La elaboración tradicional del condimento básico japonés comienza con sangre, agua y fuego. Así es como la especie de atún bonito se convierte en un manjar duro como una roca.

Té verde de Shizuoka / © Foto: Georg Berg

El té verde como elixir de vida

El elixir de la vida de los japoneses crece en la prefectura de Shizuoka. Es un popurrí de sustancias vegetales secundarias que tienen un efecto beneficioso para la salud

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