El Alto Palatinado y su cultura Zoigl
La Zoigl es una cerveza de fermentación baja que se elabora clara u oscura. Procede del norte del Alto Palatinado y es elaborada conjuntamente por particulares.
La cocina de los corsarios, de Hugo Roellinger
A Hugo Roellinger le encantan las vieiras y tiene su propia filosofía sobre las ostras salvajes. Para él, una ostra es la transformación de la piedra en vida
Sal de Guerande
La profesión de paludier tiene una larga tradición en Guérande. La sal marina era un condimento, un mineral vital y un valioso conservante.
Vista a Kassel para la documenta14
Cada cinco años, Kassel es el centro de atención del arte contemporáneo. Las instalaciones, actuaciones y conferencias tienen lugar en una amplia variedad de lugares
Renthof en Kassel – Historia y Zeitgeist
En junio de 2017, el Renthof Kassel abre sus puertas como hotel, restaurante y lugar para eventos. En toda la casa hay hallazgos que han aparecido durante la renovación
Hotel Tresanton en Cornualles
La diseñadora Olga Polizzi crea un domicilio marítimo para pasar unos días de relax junto al mar en Tresanton. La cocina del hotel es fresca, regional y sin pretensiones.
José Graziosi y la cocina de Endsleigh
El antiguo comedor del Duque de Bedford alberga el restaurante Endsleigh. José Graziosi ofrece un menú mediterráneo con un toque local
Lujo y vida rural en el Hotel Endsleigh
Endsleigh es una propiedad catalogada en el condado de Devon, en la reserva natural de Dartmoor. En 2004, Olga Polizzi lo convirtió en hotel.
Hotel Endsleigh en el bosque de cuento de Devon
Endsleigh se encuentra en el límite de lo que hoy es la Reserva Natural de Dartmoor y está enclavado en una campiña ondulada a orillas del río Tamar, el mejor río de Inglaterra para pescar.
Fiebre del diamante en Sierra Leona
En Sierra Leona, el pastor Emmanuel Momoh encontró un diamante de 706 quilates en el caldo fangoso del río Woyie. Comparte los beneficios con su país
Vineet Bhatia, chef londinense con una estrella Michelin
El embajador de la cocina india define así las bases de la buena comida: Necesita buenos productos y debe utilizar tantos ingredientes locales como sea posible.
Vibrantes mercados en África Occidental
En Sierra Leona todo se lleva en la cabeza y los vendedores no tienen que ser cacheados durante mucho tiempo, porque hacen contacto visual directamente bajo la mercancía
