El alto horno en desuso se extiende hacia el cielo sobre el campus universitario de Belval en Esch-sur-Alzette, Luxemburgo / © Foto: Georg Berg

Esch-sur-Alzette es Capital de la Cultura

ESCH2022 con un programa cultural concentrado: el campus universitario se está construyendo sobre un erial industrial. Rutas de senderismo sobre tierra roja abren una reserva de la biosfera

En el departamento de Var, los robles se utilizan para el cultivo de trufas. Sólo después de 10 años se pueden recolectar las primeras trufas de un árbol. A la edad de 20-30 años, las trufas se hacen más pequeñas y crecen en las raíces de los árboles / © Foto: Georg Berg

La trufa y su huésped, el roble

En el departamento de Var, en Provenza, los robles se utilizan para el cultivo de trufas. Las primeras trufas sólo pueden recolectarse al cabo de 10 años.

El precio de la trufa negra de invierno es de unos 600 euros el kilo al principio de la temporada y sube a unos 1.000 euros el kilo en Navidad / © Foto: Georg Berg

El Sindicato de la Trufa de Aups

Cada año, a principios de diciembre, los truficultores del departamento francés de Var se alinean en la plaza del mercado de Aups para la apertura de la temporada de la trufa. Quién puede vender aquí, a quién y a qué precio está regulado por el sindicato desde hace más de 50 años.

Ruta de senderismo costera en la isla danesa de Langeland / © Foto: Georg Berg

El campo en el corazón de Dinamarca

Geológicamente hablando, la isla de Funen es un paisaje inundado de la Edad de Hielo. En lugar de marismas llanas, se le ofrece un paisaje suavemente ondulado.

Parque Nelson Mandela / © Fotografía: Georg Berg

Viaje a Saint Chamond

La Asociación Grevenbroich ofrece un viaje a Saint Chamond a finales de mayo de 2022. Un avance e información sobre viajes.

Productos de la Pasticceria Marnin de Locarno, Suiza
 / © Fotografía: Georg Berg

Panettone a la perfección

El panettone es un clásico de la Navidad. La masa se hace perfecta con masa madre, los mejores ingredientes y tiempo. Visita a la Pasticceria Marnin en Locarno, Tesino

Permalink de la versión original en alemán: https://tellerrandstories.de/blog/page/21