El Christstollen original de Dresde es un stollen de sultana según los estatutos de la Schutzverband Dresdner Christstollen / © Foto: Georg Berg

La etiqueta de las Stollen

El Christstollen de Dresde está considerado el dulce sajón más antiguo. A partir de octubre se horneará de nuevo y se enviará a 190 países. Una visita al embajador del placer más conocido de Sajonia

La Crónica de Georgia es un monumento visible desde lejos en el monte Kenisi, cerca de Tiflis, la capital de Georgia. Fue creado en 1985 por el escultor Zurab Zereteli y está dedicado al 3.000 aniversario del Estado de Georgia y al 2.000 aniversario de la cristianización de Georgia. Es poco visitada por turistas y lugareños / © Foto: Georg Berg

La turbulenta historia de Georgia

Persas, mongoles, turcos y rusos quisieron dominar Georgia, cuya capital, Tiflis, fue completamente destruida 26 veces. Una visita a un país seguro de sí mismo

Arte callejero en Tiflis, Georgia. Donald Trump y Vladimir Putin juegan al ajedrez mientras beben vino georgiano / © Foto: Georg Berg

Arte político callejero en Georgia

Caminando por la capital georgiana, Tiflis, en 2023, uno se fija en las numerosas banderas europeas, ucranianas y georgianas, todas ellas transmitiendo un mensaje claro. La guerra de Ucrania se condena como terrorismo del que Putin es responsable. También se expresa el deseo de que Georgia ingrese en la UE. Las declaraciones políticas en las paredes de la casa son sorprendentes. Las declaraciones sencillas son las que tienen mayor poder de persuasión. En conjunto, transmiten una imagen sin filtros del estado de ánimo.

Cómo se hornea el Stollen. Georg Berg fotografía al maestro panadero Tino Gierig, de la Dresdner Backhaus, horneando un original Stollen navideño de Dresde / © Foto: Angela Berg

¡Todo el mundo quiere stollen!

Para el número de invierno de una revista gourmet, fuimos en junio a una pastelería de stollen de Dresde. El original Christstollen de Dresde tiene una agitada historia y hoy es el embajador del placer más conocido de Sajonia. El hecho de que el Christstollen de Dresde sea tan popular también tiene que ver con Augusto el Fuerte, que, al igual que nosotros, no cumplía la etiqueta del Stollen, según la cual se come el primer Christstollen en Nochebuena. Del “Protzstollen” a la “Etiqueta del Stollen”…

Ambiente matinal en Satemwa Estate, Thyolo. Recolectores de té con sus ollas para recoger hojas de té en plena faena / © Foto: Georg Berg

Cultivo de té en Malawi

Satemwa Estate es la última plantación familiar de té de Malawi. Un lugar para los mejores tés, los principios de sostenibilidad y la igualdad de pago.

Colección de armas confiscadas en la Reserva de Fauna de Majete. La dirección del parque, African Parks, las ha reunido en un monumento contra la caza furtiva / © Foto: Georg Berg

20 años de Parques Africanos en Malawi

En la Reserva de Fauna Salvaje de Majete, se alza como un monumento conmemorativo, el collage de innumerables rifles y pistolas que los guardas forestales han confiscado a cazadores furtivos a lo largo de los años. El 29 de agosto de 2023, la ONG African Parks celebra el 20º aniversario de su compromiso con la conservación y la biodiversidad en Malawi.

El abrevadero del Thawale Lodge, en la reserva de Majete Wildllife, es frecuentado por una manada de elefantes con crías / © Foto: Georg Berg

Albergue Thawale en Majete

El lodge está situado en medio de la Reserva de Fauna de Majete. Punto de partida para safaris, observación de aves y rastreo de guepardos.

Experiencia en la naturaleza Kutchire Lodge en el Parque Nacional de Liwonde. Ambiente nocturno en un chalé a orillas del río Likwenu. Los cocodrilos y los hipopótamos son especialmente activos por la noche / © Foto: Georg Berg

Bush Experience Kutchire Lodge

Perfectamente situado en el Parque Nacional de Liwonde y a orillas del río Shire, este alojamiento ecológico ofrece safaris, safaris en barco y paseos por el pueblo.

Piscina y jardín del Kumbali Country Lodge, cerca de Lilongwe / © Foto: Georg Berg

Hoteles especiales en Lilongüe

Malaui, en el sureste de África, sigue considerándose un destino privilegiado para los viajeros. Ya en la capital, Lilongwe, hay alojamientos especiales

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