Cerveza para el paciente. La cervecera australiana Coopers advierte a los conocedores de Sparkling Ales que no consuman cerveza con demasiada precipitación. Primero debe esperar a que fermente en la botella.
La cervecera australiana Coopers imprime en las etiquetas en lugar de una fecha de caducidad: MEJOR DESPUÉS. Al principio pensé que la fecha era la de embotellado. Pero eso no es cierto, porque la verdadera razón entiende el etiquetado en inglés literalmente y no utiliza best before como una frase oficial.
La verdadera razón: tras la fermentación en cervecería, se pone en marcha un proceso de fermentación en botella que sólo se completa al cabo de 14 días. Antes de eso, la cerveza es digerible pero aún no tiene la madurez deseada. Antes de abrirlas, las botellas deben enrollarse para que pueda desarrollarse plenamente la turbidez deseada.
Los australianos son amantes de la cerveza
No sólo el clima cálido, sino también el modo de vida relajado garantizan una enorme sed de cerveza en Australia.
El actor de Cocodrilo Dundee Paul Hogan ha hecho popular en todo el mundo una enorme botella de cerveza NT Draught. Conocida por los lugareños como Stubby para abreviar, esta botella fue el centro de una legendaria competición de consumo rápido hasta 2015. Convertirse en ganador mientras se bebe cerveza suena tentador, sobre todo porque las reglas no son demasiado complicadas. El vídeo filmado en 1988 da una impresión a continuación.
El que más rápido se bebía un Stubby era el ganador. Durante décadas, la botella de cerveza de 2,25 litros fue una fuente de identidad para los residentes de los Territorios del Norte, hasta que Carlton & United Breweries la dejó de fabricar en 2015. El único poseedor del récord, por cierto, es una vaca de carne. El toro Norman vació un stubby en un tiempo récord de 47 segundos en la competición anual Darwin Stubby Drinking, celebrada en el hotel Humpty Doo en 1988.
Mejor antes de: 1988
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