José Graziosi y la cocina de Endsleigh
El antiguo comedor del Duque de Bedford alberga el restaurante Endsleigh. José Graziosi ofrece un menú mediterráneo con un toque local
Angela Berg
Lujo y vida rural en el Hotel Endsleigh
Endsleigh es una propiedad catalogada en el condado de Devon, en la reserva natural de Dartmoor. En 2004, Olga Polizzi lo convirtió en hotel.
Hotel Endsleigh en el bosque de cuento de Devon
Endsleigh se encuentra en el límite de lo que hoy es la Reserva Natural de Dartmoor y está enclavado en una campiña ondulada a orillas del río Tamar, el mejor río de Inglaterra para pescar.
Vineet Bhatia, chef londinense con una estrella Michelin
El embajador de la cocina india define así las bases de la buena comida: Necesita buenos productos y debe utilizar tantos ingredientes locales como sea posible.
Azafrán: Aquí estamos hablando de oro
El azafrán es una de las opulentas riquezas de la cocina oriental. La especia es también una medicina natural con un amplio espectro de efectos y a menudo se ha valorado en oro.
